De mensen uit de Oudheid beschouwden eten als meer dan alleen maar het consumeren van voedsel. Voor de eerste christenen gold dat zeker. De gezamenlijke maaltijd, eucharistie of avondmaal was het hart van de kerkelijke gemeenschap en van de christelijke leefwijze. De christenen hebben de sociale en religieuze functie, die gezamenlijke maaltijden in de antieke wereld overal hadden, sterk uitgewerkt en ook verdiept. Over hoe dit proces precies is verlopen, bestaan verschillende theorieën. Lees verder »